Es soll schmecken, schnell gehen und gesund sein – ein modernes Ernährungsmanagement muss aber noch mehr können: Es muss alltagstauglich sein und die Ernährungsgewohnheiten sollten sich leicht umstellen lassen. Doch das Wichtigste bei allen Maßnahmen ist Ihr individueller Geschmack: Essen ist Kultur und damit ein ganz wesentlicher Teil Ihrer Lebensqualität, der Ihnen lange Freude machen soll. Auch dann, wenn es darum geht, die Ernährung auf individuelle Beschwerden oder Krankheiten hin abzustimmen. Dazu gehört auch der Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts. Chronische Übersäuerung macht den Menschen nicht nur schlapp und lustlos, sie bewirkt auf unterschiedliche Weise allmählich die Zerstörung der Gesundheit.